E’ un vero “peccato” che stasera, giovedì 12, io mi trovi impegnato, invitato da Onav Mantova, a raccontare il grande Sangiovese, il Sangiovese in purezza di Montalcino, in una bella verticale che si annuncia appassionante, ad Olfino di Monzambano, sei annate, ovvero 2009, 2006, 2004, 2001, 1995, 1990, del Brunello di Montalcino di una delle aziende simbolo di Montalcino, la Col d’Orcia di un past president del Consorzio, il raffinato conte Francesco Marone Cinzano, “produttore tradizionale di Brunello di Montalcino. Tradizione vuol dire rispetto per l’essenza del Sangiovese di Montalcino che risiede nella potenzialità di invecchiamento, nel miglioramento del vino attraverso la lunga permanenza nel legno e nel conseguente invecchiamento in bottiglia”.
Un “peccato”, pur nella gioia e nella soddisfazione, e con la consapevolezza della responsabilità di fare bene e svolgere con coscienza il mio compito di cronista del vino di lungo corso che solo un fesso in vena di battute può dare per “fernuto”, perché se non fossi stato impegnato con il Brunello, con ogni probabilità mi sarei arreso alla tentazione di fare ritorno per un evento speciale in una città emblematica e complessa, affascinante e misteriosa, da cui manco da troppo tempo, ovvero Napoli, cantata in maniera impareggiabile da una grande voce scomparsa da poco, che ci manca tantissimo, Pino Daniele.
Stasera difatti, presso Cap’alice in via Bausan 28, abbinati ai piatti di Cap’alice, ovvero Lasagna napoletana, brasato al Barolo e panna cotta, saranno in degustazione sei grandi vini del mio cuore, sei grandi Barolo, ovvero
2010 Barolo Baudana, Luigi Baudana
2009 Barolo Bricco delle Viole, G.D. Vajra, Magnum
2008 Barolo Bricco delle Viole, G.D. Vajra, Magnum
2007 Barolo Baudana, Luigi Baudana
2006 Barolo Baudana, Luigi Baudana
2005 Barolo Bricco delle Viole, G.D. Vajra, Magnum
Parlo di Barolo di Barolo, o meglio della frazione più settentrionale di Barolo, Vergne, e Barolo di Serralunga d’Alba, rispettivamente i Barolo targati G.D. Vajra ed i Barolo di Luigi e Fiorina Baudana.
Sono sicuro che sarà una grandissima serata, per i vini, tra le più autentiche ed entusiasmanti espressioni del variopinto mondo del Barolo (non ci sente nessuno, e soprattutto non ci sentono a Montalcino: il più grande vino italiano e uno dei più grandi vini del mondo), perché il Barolo che scenne e si presenta nel suo splendore, con profumi e tannini e acidità e sfumature diverse, a Napule, è comunque un grande evento, per le annate scelte che sono annate classiche da Barolo, soprattutto 2005 e 2006, e perché a condurre la degustazione sarà una persona speciale.
Un meraviglioso ragazzo che quest’anno compirà trent’anni, ormai cresciuto, marito e due volte fortunato padre, che ho la fortuna di conoscere da anni (è coetaneo di mia figlia Valentina) e figlio della più stupenda coppia del vino che a mio parere esista, Milena e Aldo Vajra, due amici del cuore, esempi meravigliosi di cosa significhi essere una coppia che agisce, sceglie, cresce, nel mondo del vino.
Sarà Giuseppe Vajra, il primogenito di questa famiglia incredibile, che comprende altri due figli “al bacio”, Francesca e Isidoro, a presentare, con la sapienza e l’umiltà di chi sa, di chi già a 18 anni scarsi, quando lo incontrai per la prima volta, mi lasciò di sasso per la sua maturità, per il sapere perfettamente cosa fare e come farlo e quale traccia lasciare di sé nella vita, i Barolo prodotti dalla sua famiglia a Vergne di Barolo, il mitico Bricco delle Viole, ed il Barolo, il Baudana, della sua famiglia di adozione, i Baudana di Serralunga d’Alba, che ai Vajra sono legati da qualche anno da un rapporto di amicizia e collaborazione del tutto speciale.
Il prezzo di partecipazione alla serata, per regalarsi una serata di felicità barolesca, è di 30 euro e potete prenotarvi, se c’è ancora posto, ai numeri 081.19168992 – 335.5339305. Io fossi in voi, guagliù, l’appuntamento di Cap’alice non me lo perderei proprio. La meraviglia, la complessità fatta vino ed il dono di raccontare l’emozione della terra che si fa Barolo non ha prezzo, é vita. Vita vissuta e da vivere ancora…
__________________________________________________________________________
Attenzione!: non dimenticate di leggere anche Lemillebolleblog
http://www.lemillebolleblog.it/
.jpg)
